A maioria das pessoas adora uma refeição caseira deliciosa, mas odeia passar muito tempo na cozinha, então só faz sentido encontrar uma maneira eficaz e proativa de tornar essa experiência rápida e fácil. Há pequenas coisas que se pode fazer para reduzir consideravelmente o tempo de cozimento e preparação, a maioria das quais não exige que você corra até a cozinha e compre qualquer coisa. Neste artigo, apresentamos alguns dos truques de cozinha mais inteligentes que certamente mudarão sua experiência na próxima vez que você estiver na cozinha. Então, se você está pronto para impressionar seus amigos e familiares com sua culinária impressionante, você precisa ler esses truques incrivelmente eficazes.
Evite Que A Água Ferva Na Panela
Você pode criar uma grande bagunça se derramar água fervente em todo o fogão. Isso pode acontecer ao cozinhar muitas coisas em água fervente, então você pode querer aprender o truque. Basta pegar uma colher de pau e colocá-la sobre a panela.
Assim que a água começar a ferver chega perto de transbordar, você verá que a colher de pau irá prevenir instantaneamente.
Preserve Ervas Por Muito Mais Tempo, Congelando-as
Quantos de nós temos visto desesperadamente nossas ervas ficarem estragadas antes de termos tempo suficiente para usar tudo isso? Aparentemente, há uma maneira de não deixá-los estragar ou secar tão rapidamente. Basta colocar as ervas em uma bandeja de gelo, adicionar um pouco de água e azeite e congelar.
Sempre que precisar usá-los basta retirá-los do freezer e colocá-los no prato!
Você Pode Usar Seu Micro-ondas Para Descascar Frutas
Descascar frutas pode ser uma dor total, especialmente quando você tem que descascar várias frutas para mais de uma pessoa. Se você quiser economizar tempo tornando a fruta muito mais fácil de descascar, basta usar um micro-ondas.
Colocando sua fruta no microondas por apenas 20 segundos, a casca se tornará muito mais fácil de deslizar.
Faça Cupcakes Facilmente Com Papel Manteiga
Isso pode acontecer literalmente com qualquer pessoa. Digamos que você veja uma receita de muffin simples e decida fazer um pequeno lote para experimentar. Mas então você percebe que não tem uma lata de muffin ou forminhas de cupcake.
Em vez de ir até a loja para comprar copos de cupcake de última hora, basta usar papel manteiga e seu problema será resolvido em um segundo.
Mantenha Seu Papel Filme Na Geladeira
É muito irritante quando você começa a guardar sua comida depois de um longo dia de trabalho e o filme plástico simplesmente continua grudando em si mesmo. E se houvesse uma maneira de evitar isso?
Bem, não procure mais! Se você mantiver o plástico filme frio, como na geladeira, ele se estenderá muito melhor e mais uniformemente quando for usado novamente.
Comece A Retirar Sementes De Cerejas De Uma Maneira Mais fácil
Pode levar muito tempo para retirar os caroços de cerejas. E embora isso possa não ser um problema se você estiver apenas comendo um lanche, quando você precisa colocar toneladas deles para um prato ou para um monte de pessoas, então pode ser muito demorado.
Para facilitar, basta colocar a cereja em cima de uma garrafa de cerveja, pegar um pauzinho e espremer o caroço da fruta até a garrafa vazia.
Limpe Melhor As Tábuas De Madeira
Por melhores que sejam as tábuas de corte de madeira, elas podem ser muito difíceis de limpar. Com o tempo, as bactérias podem começar a se acumular se você não as limpar adequadamente, e o pior é que você pode nem notar.
Para limpar bem, basta cortar um limão ao meio e mergulhar em sal grosso. Em seguida, esfregue sua tábua e enxágue tudo com água.
Evite Que O Seu Micro-ondas Seque Os Alimentos
Por mais que as microondas facilitem nossas vidas quando se trata de cozinhar os alimentos mais rapidamente, eles também podem torná-los mais secos. Para combater isso, basta colocar um pouco de água em um copo e colocá-lo no micro-ondas ao lado da comida que você está prestes a aquecer.
Isso criará um pouco de umidade que impedirá que o alimento resseque e fique todo encharcado.
Por Que Você Deve Colocar Um Pouco De Sal Em Uma Panela De Ferro Fundido
Se você não cuidar adequadamente delas, suas panelas de ferro podem começar a enferrujar com o tempo. Só assim, você pode ter que comprar outro. Em vez de chegar a esse estágio, você pode apenas usar um pouco de sal para evitar que a ferrugem aconteça.
Esfregue a panela de ferro fundido com um pouco de sal em vez de usar detergente e você verá a diferença em um piscar de olhos.
Remova As Sementes Dos Vegetais Mais Rápido
Pode ser muito demorado retirar as sementes de seus vegetais. Você pode ter que retirá-los lentamente para não fazer bagunça e, sério, ninguém tem tempo para isso. Portanto, para tornar esse processo mais rápido, basta pegar uma colher de sorvete e começar a retirar as sementes.
Isso deve tornar o processo muito mais rápido e transformar o evento em algo surpreendentemente mais divertido.
Torne O Aço Inoxidável Ainda Mais Brilhante
Quando usamos algo feito de aço inoxidável por um longo período de tempo, o item pode ficar muito opaco. Na verdade, você deve ter notado que algumas superfícies do item ficam muito opacas se você não usar os produtos de limpeza certos para limpá-lo.
Uma simples mistura caseira pode consertar isso. Basta colocar um pouco de água e vinagre juntos e borrifar nas superfícies que deseja limpar.
Amoleça O Seu Açúcar Mascavo
Outra coisa que pode piorar com o tempo é o açúcar mascavo. Depois de um tempo, o açúcar tende a começar a se acumular e ficar mais duro, dificultando muito ou até mesmo impossibilitando a continuidade do uso.
Mas se você colocar uma fatia de maçã ou uma casca de laranja dentro do seu saco de açúcar e, em seguida, colocá-lo em um recipiente hermético, o açúcar deve permanecer macio por um longo tempo.
Faça Os Ovos Perfeitos Para O Café Da Manhã
Um ovo alinhado perfeito não é uma tarefa fácil, requer concentração e habilidade. Então, vamos dizer exatamente como fazer um perfeito. Basta quebrar o ovo em uma panela e começar a despejar um pouco de água sobre ele.
Em seguida, coloque-o no fogo e você começará lentamente a ver o ovo ficando perfeitamente pronto bem na frente de seus olhos.
Descasque Seus Ovos Facilmente
Não há nada como dominar a arte de descascar os ovos. A tarefa pode ser extremamente chata e demorada, mas, falando sério, não precisa ser.
Então, da próxima vez que você fizer isso, tente colocar uma dúzia de ovos na cesta de vapor enquanto despeja água fervente por cerca de 15 minutos. Você vai notar isso muito rapidamente, a casca do ovo vai escorregar.
Crie O Seu Próprio Pincel Para Confeitar
Existem algumas coisas na cozinha de que podemos precisar imediatamente e, infelizmente, não as temos em mãos. No entanto, existem maneiras fáceis de criar itens na gambiarra.
Por exemplo, se você precisa de um pincel para confeitar, mas não o tem em mãos, tente dobrar um pedaço de papel manteiga quatro a cinco vezes. Em seguida, com uma tesoura, corte uma franja no papel e use a lateral como pincel.
Faça Seu Próprio Açúcar Em Pó
Muitas receitas pedem açúcar de confeiteiro, seja para deixá-lo mais bonito ou simplesmente para torná-lo doce. Mas o açúcar de confeiteiro não é um daqueles ingredientes que todo mundo sempre tem em casa.
Portanto, se você precisar dele sem tê-lo em casa, poderá fazer o seu próprio. Pegue um pouco de açúcar cristal e pulverize em um moedor de especiarias.
Evite Que Sua Comida Queime
Queimar ao refogar alguma coisa é um dos incômodos culinários mais comuns, especialmente para os cozinheiros domésticos. Portanto, se você notar que a comida está ficando mais dourada do que deveria em um curto espaço de tempo, apenas coloque um cubo de gelo para ajudar a esfriar.
A água irá evaporar muito rapidamente e você evitará que a comida queime.
Faça Um Bolo De Carne De Carne Moída
Bolo de carne é delicioso, mas pode literalmente levar horas para ficar pronto. Portanto, se você quiser acelerar o processo ou apenas quiser experimentar algo diferente, basta colocar a carne em porções individuais usando uma forma de muffin.
Em seguida, coloque-o no forno por cerca de 15 minutos a 230 graus Celsius e deve estar pronto.
Dê Sabor Aos Seus Grãos Com Um Pouco De Chá
Grãos podem ter um sabor bastante suave, então se você quiser apimentar um pouco as coisas, você pode fazer algo tão fácil quanto usar um pouco de chá. Simplesmente cozinhe seu arroz integral, quinua, bulgur ou painço em água com infusão de chá.
Você pode usar o saquinho de chá que quiser, mas recomendamos que você comece com Chá Verde, Lapsang souchong ou chai para experimentá-lo primeiro.
Use O Resto Desse Vinho
Às vezes, surpreendentemente, deixamos de terminar aquela garrafa de vinho e ficamos sem saber o que fazer com o resto. Portanto, se você não está planejando beber, mas ainda quer usá-lo depois de alguns dias, você pode salvar seu vinho da seguinte forma.
Basta despejar o vinho em uma bandeja de cubos de gelo e congelar. Você pode então usar os cubos em um spritzer de vinho, em uma receita culinária ou até mesmo em uma sangria.
Crie O Seu Próprio Bico
Nem todas as caixas que você compra no supermercado vêm com bicos fáceis. Muitas vezes, isso pode criar bagunça muito mais rápido e você pode abster-se de usar o produto.
Em vez disso, evite fazer bagunça cortando o canto da caixa cuidadosamente com uma faca serrilhada. Você verá que não vai derramar mais.
Pique Abobora Facilmente
Abóboras são deliciosas, mas pode ser uma coisa muito difícil de preparar na cozinha. No entanto, aqui está um truque que você pode usar para tornar esse processo mais agradável. Basta colocar a abóbora no microondas por cerca de dois a três minutos.
Depois disso, você verá que a abóbora se torna muito mais fácil de semear, descascar e cortar, e sua experiência com a abóbora se tornará muito melhor.
Evite Que O Seu Tomate Apodreça
Se você gostaria de fazer seus tomates durarem mais, você pode usar este truque pequeno e fácil. Basta colocar alguns tomates, com o talo para baixo, ao armazená-los.
Isso evitará que a umidade e o ar entrem facilmente na cicatriz do caule, o que permite que eles permaneçam frescos por mais algum tempo. Se você guardá-los em temperatura ambiente, isso também pode ajudar.
Amadureça Sua Fruta Mais Rápido
Às vezes, você só precisa que a fruta amadureça mais rápido e não há como fazer o processo funcionar. Por exemplo, frutas como abacates, pêssegos e bananas podem demorar e, em um dia, estão maduras demais!
Portanto, evite isso colocando a fruta em um saco e jogando-a. Isso irá prender o gás etileno concentrado, tornando-a madura mais rápido.
Use Suco De Limão Para Evitar Que Sua Fruta Fique Amarronzada
Cortar frutas e armazená-las tem seus pontos positivos e negativos. Embora torne muito mais fácil comer, também acelera o processo de oxidar. Mas há uma maneira fácil de evitar isso.
Simplesmente esprema um pouco de suco de limão por cima da fruta cortada ou misture um pouco de mel e água e despeje sobre ela. Isso deve evitar que oxide muito rápido.
Remova Pedaços De Casca De Ovo Facilmente
Em vez de enfiar os dedos em cada um dos ovos para se livrar das cascas, experimente outra coisa. Basta usar outro pedaço de casca de ovo e começar a se livrar dos pedaços ásperos.
Fazendo isso com cuidado, você poderá fazer com que a casca do ovo atue como um ímã que pode colher outras pequenas peças com bastante facilidade, mudando completamente o seu jogo do ovo!
Livre-se Do Excesso De Gordura
Ninguém quer realmente o excesso de gordura que vem com caldos, molhos e ensopados. Claro, é delicioso, mas não pode ser bom para você. Então, se você quiser se livrar de um pouco dessa gordura, apenas passe uma colher em um cubo de gelo no topo da superfície de qualquer líquido que você tenha.
Isso faz com que a gordura suba por si mesma e comece a se solidificar. Em seguida, retire facilmente com uma colher.
Descasque Uma Batata Fervendo-a
Embora os descascadores tenham sido definitivamente um item revolucionário quando foram lançados, descobriu-se que existem maneiras melhores de descascar batatas. Basta ferver as batatas e, quando estiver pronto para tirá-las, coloque-as em uma tigela com água e gelo.
Em alguns minutos, você verá que a pele começará a descascar sozinha, sem que você precise fazer nada.
Retire Sementes De Frutas Guardadas Facilmente
É provável que haja uma maneira muito mais fácil de tirar sementes de frutas armazenadas do que a maneira que você provavelmente está fazendo agora. Simplesmente corte a fruta em duas metades iguais e torça-as em direções opostas.
Use uma faca de manteiga ou o polegar para abrir o buraco e pronto! O processo é simples e super eficaz, experimente.
Extraia Ainda Mais Suco De Limão Ao Fazer Isso
Às vezes não é tão fácil usar todo o suco que a fruta tem a oferecer, especialmente quando se trata de limões. Portanto, se você deseja tornar este processo mais eficaz, basta refrigerar o limão antes de usá-lo.
Em seguida, coloque-o no micro-ondas por cerca de 15 a 20 segundos e estenda-o. Por último, corte-o no sentido do comprimento e use uma pinça para tirar o máximo de suco possível.
Use Uma Espiga Para Remover Os Gomos De Milho
Se você gostaria de tirar a semente do milho de uma maneira muito mais fácil, basta colocar a extremidade pontiaguda do milho no orifício central de uma frigideira. Isso fará com que a espiga se torne estável e fácil de trabalhar. Depois, use uma faca e comece a cortar para baixo.
Isso permitirá que a bandeja colete os grãos e você estará pronto para começar.
Rale Seu Queijo Facilmente
Acredite ou não, existe uma maneira muito mais fácil de ralar seu queijo, especificamente queijos semimoles que podem ser um pouco mais difíceis de trabalhar. Basta colocar o queijo, (mussarela funciona bem com este), no congelador por cerca de 30 minutos antes de ralar.
Depois de retirá-lo do congelador, certifique-se de começar a ralar imediatamente e isso deve fazer o trabalho!
Pique Cebolas Sem Lágrimas
Todos nós já experimentamos as lágrimas terríveis que vêm como resultado de picar uma cebola. Provavelmente também já ouvimos falar de milhares de truques que não funcionam, mas não desista ainda. Simplesmente tente congelar a cebola antes de começar a cortá-la.
Em seguida, cozinhe-as logo após congelá-las e comece a picar. Ou você também pode segurar uma fatia de pão na boca para evitar que os gases que eliminam as lágrimas atinjam seus olhos.
Faça Seu Próprio Substituto Do Soro De Leite Coalhado
Algumas receitas podem exigir leite de manteiga, mas o item é um daqueles que talvez você não tenha facilmente em mãos. A boa notícia é que você pode fazer um DIY com ingredientes que você já tem em casa.
Basta colocar uma colher de sopa de suco de limão ou vinagre no leite normal e mexer. Embora possa não ser tão cremosa e espessa como o soro de leite coalhado também conhecido como leite de manteiga, esta receita definitivamente deve servir.
Precisa De Ajuda Para Abrir Um Jarro Difícil?
Não importa o quanto você tente, às vezes pode parecer impossível abrir um frasco teimoso. Para ajudar no processo, tente enrolar um elástico ao redor da parte da borda do frasco.
Esse truque permitirá que você tenha um controle muito melhor do frasco. Se isso ainda não funcionar, coloque um pano de prato sobre a tampa com elástico.
É Assim Que Você Deveria Cortar Tomates Cereja
Sim, você ouviu direito, há na verdade uma maneira muito melhor de cortar seus tomates cereja com eficácia. Você pode fazer isso colocando os tomates cereja entre os pratos.
Um prato deve estar voltado para cima e o outro voltado para baixo. Em seguida, passe a faca entre os dois pratos e os tomates cereja estarão perfeitamente cortados.
Faça Você Mesmo Uma Colher Medidora Que Não Gruda
Você pode criar uma bagunça completa ao tentar medir o mel ou o melaço, mas na verdade não precisa ser assim. Você pode tentar borrifar um pouco de óleo de cozinha em sua colher de medida antes de usá-la, e isso deve resolver o problema.
O óleo faz com que tudo deslize, resultando em uma experiência de limpeza muito mais fácil e rápida.
Impeça Que O Mel Se Torne Cristalizado
Quando o mel é armazenado por um tempo, você pode notar que ele começa a endurecer até chegar ao ponto em que é basicamente impossível usá-lo. Mas você pode descristalizar seu mel com um passo muito simples.
Basta colocá-lo em uma tigela com água quente por cerca de cinco a dez minutos e depois retirá-lo. Isso deve deixar o mel como novo.
Espuma De Leite Por Conta Própria
Às vezes, você pode querer espumar seu leite, mas na verdade não tem um espumante de leite em casa. Mas, como tudo mais nesta lista, há uma maneira de fazer isso usando os itens que você tem em casa.
Basta encher uma jarra com a quantidade de leite que você deseja espumar (mas não deve ultrapassar a metade) e começar a sacudi-la. Em seguida, coloque no microondas por cerca de 30 segundos e voila!
Prepare O Seu Café Sem Uma Máquina De Café
Se você quer preparar seu café, mas não quer gastar dinheiro em uma máquina de café, você pode usar este truque. Basta ferver um pouco de café em uma panela de água usando a mesma proporção exata de água e café.
Em seguida, retire o café do fogo e deixe repousar o pó por cerca de quatro a cinco minutos. Por último, basta pegar o café do topo da cafeteira e colocá-lo em uma caneca.